本课程以外卖门店全生命周期为主线，分三大板块系统拆解运营实战方法。新店篇：从开业前的筹备，到开业第一天至第四天的逐日打法，再到流量扶持期的持续运营，手把手带你跑通新店冷启动全流程。运营篇：从认知、顾客心理、流量分配逻辑、定位、竞对分析，到菜单搭建、活动策划、评分管理与差评申诉，再到老店权重修复、评价急救、爆单冲刺，39节课帮你从零搭建完整运营体系，真正从小白进阶高手。推广篇：聚焦美团推广最新打法、淘宝闪购斗金与营销魔方，让你成为真正懂投放的外卖推广操盘手。
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课程目录：
├─2026外卖新店“打法” “干法”“做法”
│ 1.外卖新店开业前 准备工作.mp4
│ 2.外卖新店 第一天正式版本.mp4
│ 3.外卖新店 第二天.mp4
│ 4.外卖新店 第三天！.mp4
│ 5.外卖新店 第四天.mp4
│ 6.新店剩余时间运营.mp4
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├─外卖运营实战课—从小白变高手
│ 01.认知篇 — 堂食外卖的区别.mp4
│ 02.认知篇-运营流程与管理重点不同.mp4
│ 03.认知篇—成本结构与盈利模型不同.mp4
│ 04.顾客心理分析之—营造价值感.mp4
│ 05.顾客心理分析之—“占便宜的心理”.mp4
│ 06.流量分配逻辑之—淘宝闪购篇.mp4
│ 07.外卖平台流量分配机制之—【单量层级+复购】.mp4
│ 08.流量分配逻辑之—【双开流打法+如何曾搜索曝光】.mp4
│ 09.外卖平台流量分配机制之—【店铺标签】.mp4
│ 10.外卖平台流量分配机制之—【权重因子】.mp4
│ 11.外卖平台流量分配机制之—【收入+软化】.mp4
│ 12.外卖平台流量分配机制之—【用户标签】.mp4
│ 13.定位篇之—你想卖给谁？.mp4
│ 14.定位篇之—您要卖什么？.mp4
│ 15.定位篇之—您要卖多少钱？.mp4
│ 16.定位篇之—您是谁呢？.mp4
│ 17.竞对分析的逻辑及常见问题.mp4
│ 18.谁是你的对手？找错对手=白忙活.mp4
│ 19.拆解对手的细节（上）.mp4
│ 20.拆解对手的细节（下）.mp4
│ 21.找机会 定策略.mp4
│ 22.研究不同打法 不盲目跟风.mp4
│ 23.竞对动态监控+持续性分析.mp4
│ 24.最容易犯的5个错误.mp4
│ 25.美团外卖淘宝闪购菜单怎么去搭建.mp4
│ 26.美团外卖淘宝闪购活动的使用和创建.mp4
│ 27.美团的评分规则.mp4
│ 28.淘宝闪购评分规则.mp4
│ 29.外卖如何要好评.mp4
│ 30.外卖差评申诉.mp4
│ 31.数据端诊断 5大核心数据看懂病根.mp4
│ 32.老店基础权重修复 拯救自然曝光.mp4
│ 33.老店菜单重构.mp4
│ 34.老店评价体系急救.mp4
│ 35.老店活动重新搭建.mp4
│ 36.老店付费流量精准投放.mp4
│ 37.老客召回+爆单冲刺方案.mp4
│ 38.特殊思路盘活门店.mp4
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└─让你变成外卖店 “推广” 操盘手
1.美团外卖推广最新打法.mp4
2.淘宝闪购斗金推广.mp4
3.淘宝闪购营销魔方.mp4
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